1
میراث پارس ؛

نان فسایی ؛ سوغات شهرستان فسا

  • کد خبر : 726
  • ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۲:۱۶
نان فسایی ؛ سوغات شهرستان فسا
کماچ فسایی یک نوع شیرینی است که از آرد گندم، گلاب، هل و زعفران تهیه می شود و روی آن را با تخم خرفه تزیین می کنند. این شیرینی سوغات شهر فسا در استان فارس است و سالانه نزدیک به ۱۵۰ تن کماچ فسایی از ۴۰ کارگاه تولیدی در این شهر تهیه می شود. کماچ فسایی ترد و خشک است و ماندگاری بالایی دارد.

برخی کماچ فسایی را با نان کماج اشتباه می گیرند در صورتی که کماج نوعی نان است که از آرد برنج و غیر آن و شکر پزند. شیرینی سنتی همدان کماج است و در مازندران و اصفهان نیز پخت می شود. این نوع نان هیچ آمیزه‌ای ندارد اما بسیار پرطرفدار است.

لینک کوتاه : https://mirasfars.ir/?p=726

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : ۰
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.